Shoney's ホットファッジケーキ レシピ - CopyKat Recipes (2024)

ショーニーズ ホットファッジケーキは、デビルフードケーキにアイスクリームをサンドしたデザートです。 Shoney’s や Bob’s Big Boy は以前ほど多くはありませんが、このメニューは家でも作ることができます。

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ホットファッジサンデーケーキ

私は子供の頃、夏の大半をミズーリ州ジェファーソンシティで過ごしました。私の祖父母はショーニーズで食べるのが大好きで、私もそうでした。ぜひ試していただきたいデザートが 2 品ありました。 1つは、ストロベリーパイもう一つの必食デザートは、有名なホットファッジケーキです。

ショーニーズ ビッグ ボーイ (またはボブズ ビッグ ボーイ) のこの素晴らしいデザートを覚えていない人はいないでしょうか。象徴的なホットファッジ ケーキは、多くの郊外の子供の誕生日デザートでした。レトロな雰囲気があり、しっとりしたデビルズフードケーキ、クリーミーなバニラアイスクリーム、濃厚で濃厚なホットファッジソース、うねるホイップクリーム、そしてトップのチェリーの魅力的な組み合わせは、これまで試したことがなくても見逃せません。

ショーニーズの全国無料ホットファッジケーキデーもお忘れなく！昨年は 12 月 6 日だったので、このおやつが無料で楽しめる日がいつになるかカレンダーに注目してください。それまでは、気が向いたときにこの模倣バージョンを作成してお楽しみください。

ショーニーズのホットファッジケーキの何がそんなに忘れられないのでしょうか？

2 層のしっとりとしたチョコレート ケーキの間に厚いバニラ アイス クリームが挟まれ、温かいファッジ ソースがたっぷりとかかっており、その上にクリーミーなホイップ クリームとチェリーがトッピングされているという魅力に抵抗できる人はほとんどいません。

何十年にもわたって、このホット ファッジ ケーキはショーニーズ ビッグ ボーイ レストランのゲストの食事の締めくくりとして人気があります。スライスを食べたことがない人は、何が足りないのかわかりません。良いニュースは、このショーニーズ ホット ファッジ ケーキの模倣レシピを使って自分で作ることができるということです。

このホットファッジケーキのレシピを試してみませんか?

自家製のアイスクリームケーキを作るという考えは、最初は少し圧倒されるかもしれませんが、普段そのような豪華なデザートを作らないとしても、このホットファッジケーキのレシピをスキップしないでください。

思ったより簡単に組み立てられるので、それだけの価値はあります。あらゆる機会に、または特別なご褒美としてこのケーキをお召し上がりください。

ホットファッジケーキのレシピの材料

ケーキを作るには、次のものが必要です。

• デビルズフードケーキミックス
• 卵
• チョコレートシロップ
• 水
• 植物油
• バニラペーストまたはバニラエキス
• コーシャーソルト
• バニラアイスクリーム

ホットファッジソースを作るには、次のものが必要です。

• 加糖練乳
• ほろ苦いチョコレート
• 水
• シロップまたはダークコーンシロップ
• 塩
• バニラペーストまたはバニラエキス

ケーキを次のもので飾ります。

• ホイップクリーム
• マラスキーノチェリー

成分メモ

時間を節約するには、ケーキを作り、既製のホットファッジソースを使用します。本物のクリームとバターを含む高品質のファッジソースを必ず入手してください。ヘレルオリジナル ホットファッジソース。

このレシピでは高級なバニラアイスクリームを購入する必要はありませんが、長方形のレンガの容器に入ったブランドのアイスクリームを購入する必要があります。こうすることで、アイスクリームをスライスするのがずっと簡単になります。

ホットファッジケーキの作り方

このレシピを 2 つの別々の手順に分割すると、より管理しやすくなります。ケーキは提供する数日前から作ることもできますが、ホットファッジソースは新鮮な状態が最高です。

ケーキコンポーネントの作り方

1. オーブンを350°Fに予熱します。
2. 9 X 13 インチの内側にオイルを塗ります。側面がまっすぐな金属製のケーキ型。
3. 鍋の底に油を塗ったクッキングシートを敷きます。
4. ケーキミックス、卵、チョコレートシロップ、水、油、バニラエッセンス、塩を大きなボウルに入れて混ぜます。
5. 手またはスタンドを使って低速で混ぜますミキサー30秒間。やめてくださいミキサーボウルの側面をこすり落としますゴムベラ。速度を中程度に上げ、2分間混合します。
6. 生地をケーキ型に流し込み、滑らかにします。
7. ケーキの上部が弾力のある状態になるまで、22〜25分間焼きます。
8. ケーキを少し冷まして側面を解放します。バターナイフを端に沿って動かし、ケーキを冷却ラックの上に置きます。

9. ケーキが冷めたら、ケーキを6.5 x 9インチの2つの部分に切ります。半分をラップして、別の使用のために保存します。
10. 鋸歯状のナイフを使用して、残ったケーキの上部を平らにします。次にケーキを水平に半分に切ります。
11. ラップを2枚重ねて作業台に置き、その上にケーキの下半分を置きます。
12. アイスクリームのレンガを、ケーキの下半分を覆うのに十分な3/4インチのスライスにスライスします。重なったアイスクリームを切り取り、ケーキの上半分をかぶせます。
13. ケーキをラップでしっかりと包み、冷凍庫に少なくとも2時間置くか、固まらせます。

自家製ホットファッジソースを作るには：

1. 小さな鍋に加糖練乳、ほろ苦いチョコレート、水、コーンシロップ、塩を入れて中火にかけます。
2. チョコレートが溶けるまでかき混ぜ続けます。
3. 鍋を火から下ろし、バニラを加えてかき混ぜ、蓋をして保温します。

ケーキを提供するには:

1. 冷凍庫からケーキを取り出し、包装を解きます。
2. ケーキを6等分に切り、デザート皿に盛り付けます。
3. 温かいホットファッジソースをケーキの上にスプーンでかけてください。
4. その上にホイップクリームとチェリーを添えます。
5. すぐにお召し上がりください。

レシピノート

このレシピではシートケーキの半分しか使用していないため、ホットファッジケーキを2つ作ってケーキをすべて使用するか、残りの半分を別の用途に保存してください。とにかく、一度に半分ずつ作業すると、ケーキを組み立てるのが簡単になります。

ケーキ全体をファッジケーキにすることにした場合、すべてのスライスに十分なファッジソースが用意されますが、アイスクリームの容器が 2 つ必要になり、そのうち約 1 1/2 を使用することになります。

ホットチョコレートファッジケーキの最良の提供方法

最高の食体験を得るには、熱いファッジソースと冷たいアイスクリームの温度のコントラストを維持することが不可欠です。 Shoney's では伝統的にホイップ クリームとマラスキーノ チェリーをケーキに飾りますが、砕いたナッツ、チョコレート チップ、またはリース ピースを追加することもできます。

ホットファッジサンデーケーキの保存

このケーキはラップに包み、冷凍庫で最長 1 か月間保存できます。ケーキが潰れないように、側面が硬い容器に入れます。

ホットファッジソースは冷蔵庫で4〜5日間保存できます。熱いファッジを小さな鍋に入れて弱火でストーブの上で再加熱します。再加熱して残ったホットファッジソースは忘れずに捨ててください。

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このレシピは、Jenni Field によるものです。オンラインパティシエ、彼女のブログで彼女のレシピをもっとチェックしてください。