ソフトで歯ごたえのあるモンスタークッキー - ソルト＆ベイカー (2024)

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による ホイットニー //2022年8月30日

これらの歯ごたえのあるモンスタークッキーは、中央に厚く、柔らかく、ピーナッツバター、オート麦、チョコレートチップ、M＆MSが詰め込まれています。

私たちはここの明確なオートミールクッキー愛好家です！私の最高のオートミールチョコレートチップクッキーレシピでは、厚くて歯ごたえ、柔らかいクッキーを生産します（さらに、おいしい秘密の材料があります）！忘れないでくださいオートミールバタースコッチクッキーそしてホワイトチョコレートクランベリーオートミールクッキーもっとおいしいオートミールクッキーレシピのために！

このレシピが機能する理由

• 素晴らしい歯ごたえのあるクッキー。これらのオートミールモンスタークッキーは、昔ながらのオート麦のおかげで最も素晴らしい質感を持っています！彼らはあなたの歯がすぐに沈む歯ごたえのあるテクスチャーを作成します。
• 小麦粉のないモンスタークッキー。このモンスタークッキーのレシピは小麦粉を使用していません。オート麦はクッキーの主要な大部分を提供し、これらのグルテンを自由にします。（*見るFAQ））
• チョコレートとM＆Mが詰まっています。適切な分布を取得するための鍵は使用することですミニM＆M同様にミニチョコレートチップス！これにより、チョコレートの小さなパケットが提供されます。サイズが小さくなるため、アドインはそれほど大きくてかさばらないため、Cookieはより良くなります。

成分ノート

• 無塩バター：室温のバターを使用してください。また、溶けたポケットが欲しくないので、バターを電子レンジで室温に持っていくなら、そのことを覚えておいてください。溶けたバターのポケットは、生地を柔らかくすることができ、オーブンに広がり過ぎます。
• 砂糖：明るいブラウンシュガーとグラニュー糖の組み合わせは、歯ごたえのある食感と甘い風味を与えてくれます。
• 大きな卵：卵は重要なバインダー成分です！
• ピーナッツバター：私はこれらのピーナッツバターモンスタークッキーにクリーミーピーナッツバターを使用しました。お好みでは、カリカリのピーナッツバターを使用できます。クッキーを乾燥させることができるので、天然のピーナッツバターは使用しないでください。
• 昔ながらのオート麦：私はテクスチャーに昔ながらのオート麦を使用しました。クイックオート麦（インスタントオート麦）ができれば、それがあなたが持っているものであれば、彼らはわずかに異なるテクスチャーを持っています。
• ミニM＆M：ミニM＆Mは、それほどかさばらないでは、モンスターチョコレートチップクッキー全体でより良い分散を提供するため、Mini M＆Mを強くお勧めします。
• 半甘いチョコレートチップ：チョコレートチップとミニチョコレートチップの組み合わせを使用しました。

段階的な指示

1. 濡れた材料をクリームします。パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウルにバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を加えます。1〜2分間、または色とテクスチャーが光になるまで叩きます。卵、バニラエキス、ピーナッツバターを加えます。ユニフォームと結合されるまで混ぜます。ボウルの側面をこすります。
2. 乾燥材料を追加します。オート麦、塩、重曹を加え、部分的に組み合わせるまで混ぜます。チョコレートチップ、ミニチョコレートチップ、ミニM＆Mを加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。ミックスオーバーではありません。

3. 焼く。3 Tの大きなクッキースクープを使用して、生地をボールに分けます。羊皮紙で裏打ちされた天板の上に置きます。クッキーの生地のボールをそっと押し下げて、厚いディスクに似ています。350°Fで11〜13分間、またはエッジが設定され、わずかに黄金色になり、センターがわずかに弱体化しているが、生地ではないようになるまで焼きます。取り外して、天板で5分間冷まします。ワイヤーラックに移して完全に冷却します。楽しむ！

レシピのヒント

歯ごたえのあるモンスタークッキーを手に入れる最良の方法は、それらをわずかに引き下げ（エッジが設定されているときにオーブンから取り外し、センターがわずかにアンダードゥドンします）、クッキーシートで5〜10分間冷却しながら焼き続けます。それ以外の場合は、柔らかいモンスタークッキーがありません！

この最高のモンスタークッキーレシピは、キャンディボウルの多くの残りのチョコレートキャンディーで使用できます！リースの作品、ピーナッツM＆M、プレッツェルM＆M、ヒーストフィービット、ピーナッツバターチップス、ホワイトチョコレートチップなど！クッキーがアドインで過密に過ぎないように、私は約1/2カップの追加のアドインに固執します（これは焼きに影響を与える可能性があります）

通常のピーナッツバターを使用してください（SkippyまたはJif Work！）。天然のピーナッツバターは、これらの柔らかくて歯ごたえのあるモンスタークッキーでも動作しません。

これは粉のないモンスタークッキーのレシピです。小麦粉を追加したい場合は、私の使用をお勧めしますCrumbl Classic Peanut Butter CookieレシピといくつかのチョコレートチップとM＆Mの追加。

先に進み、保管し、凍結します

これらの歯ごたえのあるモンスタークッキーの残り物は、室温の気密容器に2〜3日間または冷蔵庫に3〜4日間保管してください。

ベイクドクッキーを凍結するには、完全に冷ましてから、最大2か月間、風変わりな容器または冷凍バッグに冷凍バッグに保管します。楽しむ前に取り外して解凍します。暖かいモンスタークッキーの良さのために、電子レンジで温かい！

しっかりまで天板に凍結し、Ziplockバッグまたはエア密閉容器に最大3か月間保管して、生地のボールをフリーズします。フローズンの生地ボールを取り外して焼いて、さらに1〜2分間焼く時間を追加します。

保管と凍結に関するその他の質問？私のことをチェックしてくださいクッキー生地の凍結そしてクッキーの凍結詳細については投稿してください。

レシピのFAQ

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公開されています2022年8月30日// 11コメント

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