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によるステファニー・マンリー 75件のコメント
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Panera Bread は風味豊かなスープで知られています。このスープは、キャラメル状の玉ねぎとチーズがトッピングされた素晴らしい風味のスープです。スープの上にトーストしたパンとチーズを乗せた温かいフレンチオニオンスープほど心地よいものはありません。今夜も一杯楽しんでください！
目次
パネラのフレンチオニオンスープ
このスープが特別な理由は何ですか?このスープには、一口食べるごとに、絶妙な味付けの玉ねぎのみじん切りがたっぷりと入っています。たっぷりのクルトンととろけるチーズがトッピングされた、この心地よいスープを味わうとスプーンを置くのが難しくなります。この簡単に準備できる模倣レシピを使用して、このおいしいスープを自宅で再現できます。
このパネラのフレンチオニオンスープの模倣品がなぜそんなに美味しいのでしょうか？
パネラブレッドと同じように、この風味豊かなスープはクリーンでシンプルな材料から始まります。このレシピは、チキンストックとビーフストックの両方を使用することで際立っています。 2種類のだしが重なり合い、風味豊かなだしが出来上がります。
これは、何度も作りたくなるオニオンスープのレシピの1つです。このスープは温め直しができるので、翌日もさらにおいしくいただけます。
必要な材料
パネラ ビストロのフレンチ オニオン スープのレシピを模倣するために必要なものは次のとおりです。r をクリックして完全なレシピをご覧ください。エシペカード。
- バター – 有塩バターまたは無塩バターのいずれかを使用できます
- 黄玉ねぎ
- 塩
- すべての目的小麦粉
- ビーフストック
- 鶏がらスープ
- 乾燥タイム
- ビーフベース
- クルトン
- グリュイエールチーズ（通称「スイスチーズ」）
- アジアーゴチーズ
成分に注意してください
ビーフベースは食料品店で販売されており、通常はビーフブイヨンキューブの隣にあります。ブイヨンキューブより塩分控えめです。
このレシピで玉ねぎを準備するとき、玉ねぎはかなり大きめに刻まれており、スライスではなくみじん切りになっていることがわかります。の刻み玉ねぎ一口ごとに玉ねぎの部分が最後まで入っていることを確認してください。スープの入ったボウルに飛び込んで、スープを一口食べるごとにスープ以上のものを摂取できるのは素晴らしいことです。
スープの材料を購入するときは、スープではなくストックを購入することをお勧めします。もっと風味があり、このスープで得られるすべての風味を求めたいと思います。スープのベースもまた、たくさんの味を加えます。スープの近くで売られています。
彼らはスープにクルトンをトッピングします。市販のものを使用することも、フライパンやオーブンで作ることも、学習することもできます。エアフライヤーでクルトンを作る方法。
スープにトッピングされているチーズはグリュイエールチーズにアジアーゴチーズを加えたもの。
パネラのフレンチオニオンスープの作り方
- 玉ねぎの皮をむき、スライスします。私は玉ねぎを根元から先端まで半分に切ってから、半月型にスライスするのが好きです。
- 大きな鍋または大きなダッチオーブンでバターを溶かし、バターが溶けたら、みじん切りの玉ねぎを加えます。
- 玉ねぎに塩を少し振り、汗をかいて茶色になるようにします。
- 玉ねぎに焦げ目がつくには少し時間がかかりますが、玉ねぎに汗が出るまで約20分かかります。数分ごとにかき混ぜると、茶色になりますが、焦げることはありません。
- 玉ねぎが飴色になったら小麦粉を加えます。
- 玉ねぎの上に小麦粉をまぶすようにかき混ぜます。
- 小麦粉の生味がしないように玉ねぎを1分ほど炒めます。
- ビーフストック、チキンストック、ビーフベース、タイムを加えます。約15〜20分間煮ます。
- クルトンとチーズをトッピングします。すぐにお召し上がりください。
自家製クルトンは簡単に作れます
スープ用の自家製クルトンをフライパンで作りたい場合は、サワードウブレッドを用意し、それを大きめの角切りにします。
大きなフライパンにバター大さじ1杯を加え、角切りにしたパンを加えます。味付けした塩とガーリックパウダーをふりかけ、パンをこんがり焼き色がつくまでトーストします。
ノンフライヤーをお持ちの方はぜひ試してみてくださいエアフライヤークルトン。
フレンチオニオンスープと一緒に食べられるもの
フレンチオニオンスープを使ってさまざまな料理を提供できます。前菜としていただくならステーキとの相性も抜群です。軽いランチとして楽しむなら、サラダ、またはこれをいくつかと一緒に提供しますパルメザンチーズのガーリックブレッド、またはバゲット。
クラシックなフレンチオニオンスープの提供方法
オーブン対応のボウルにお玉でスープを入れたり、パンボウルを使ってもいいでしょう。次に、一掴みのクルトンとたっぷりのチーズを振りかけます。スープをオーブンのブロイラーの下に置き、チーズが茶色になり始めるまで焼きます。オーブンからスープを取り出し、お召し上がりください。
フレンチオニオンスープの保存と冷凍
残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で最長5日間保存できます。スープは密閉容器に入れて最長 3 か月間冷凍保存することもできます。冷蔵庫で一晩解凍します。
フレンチオニオンスープを温め直す
鍋にスープを入れ、コンロの上で弱火から中火にかけて、スープに火が通るまで再加熱することをお勧めします。電子レンジよりもコンロで温めた方が均一にスープが温められると思います。
パネラブレッドのスープは好きですか?これらのレシピをチェックしてください。
- クリーミートマトスープ
- ブロッコリーチーズスープ
- ジャガイモのスープ
- 秋かぼちゃのスープ
- 黒豆のスープ
- 温かみのある穀物ボウル
人気のスープレシピ
- 友情スープ
- コピーキャット ズッパ トスカーナ スープ
- ゼロから作るポテトスープ
- チリのエンチラーダスープ
- セロリのスープ
- チーズスープのレシピ
- 黒豆のスープ
もっと私のものを見てください簡単な自家製スープのレシピそしてそのパネラの最高の模倣レシピ。
パネラブレッド フレンチオニオンスープ
パネラブレッドビストロフレンチオニオンスープを自宅で作りましょう。
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コース：スープ
料理：フランス語
キーワード：フレンチオニオンスープ、パネラブレッドビストロフレンチオニオンスープの模倣品
準備時間：10分 分
調理時間：45分 分
合計時間:55分 分
分量:8
カロリー:214kcal
著者：ステファニー・マンリー
材料
- 4 大さじ バター
- 4 ポンド 黄玉ねぎ みじん切り
- 1 ティースプーン 塩
- 1 大さじ すべての目的小麦粉
- 32 オンス ビーフストック
- 14.5 オンス 鶏がらスープ
- 2 大さじ ビーフベース
- 1/2 ティースプーン タイム
- 1 カップ クルトン
- 1/4 カップ 細切りグリュイエールチーズ
- 1 大さじ 細切りアジアーゴチーズ
説明書
大きな鍋にバターを中強火で溶かし、みじん切りにした玉ねぎと塩を加え、約20分間、または玉ねぎが黄金色になるまで炒めます。
小麦粉大さじ1を加え、玉ねぎをまぶすようにかき混ぜ、小麦粉がパイ生地のように香ばしくなるまでさらに1分間炒めます。
ビーフストック、チキンストック、ビーフベース、タイムを加えます。火を弱め、15〜20分間煮ます。
クルトンとグリュイエールチーズとアジアーゴチーズの細切りをトッピングしてお召し上がりください。
ビデオ
栄養
カロリー:214kcal|炭水化物:28g|タンパク質：8g|脂肪：8g|飽和脂肪:4g|コレステロール：21mg|ナトリウム：997mg|カリウム：604mg|ファイバ：4g|砂糖：11g|ビタミンA:215IU|ビタミンC：17mg|カルシウム：116mg|鉄：1.1mg
についてステファニー・マンリー
お気に入りのレストランのレシピを再現しましたので、ご自宅でもお楽しみいただけます。夕食の準備を手伝い、家族が喜ぶ料理を提供します。すべてのレシピの材料のほとんどは、地元の食料品店で入手できます。
ステファニーはこの本の著者ですCopyKat.com の自宅での外食、および CopyKat.com の Dining Out in the Home 2。
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読者との対話
コメント
エレイン・サンチェス
すべての指示と材料に従ってこれを作りました。オリジナルよりも牛肉の風味が増して美味しいです。牛肉の臭みを軽減する最良の方法は何ですか?
返事
ステファニー・マンリー
野菜ストックを使ってもいいでしょう。
返事
ローズカホー
今日は美味しいフレンチスープを作りました。パーフェクト！私の唯一の調整は、小麦粉の量を2倍にしたことでした。私は濃いスープが好きなのです。私のお気に入りの中で。返事
トリシャ
これは絶対に美味しいですよ！推奨されている全量を使用すると明らかに強すぎるだろうから、タイムを半分にすることに決めてよかったと思います。
これは間違いなくキーパーです!!!!
また、肉厚さが足りなかったと言っている人も見かけます。濃厚で厚みのある良質なビーフベースを確実に購入することが、牛肉の風味を生かしたパネラブレッドのようなパンを作る鍵となります。返事
レスリー・ボイエット
昨日このスープを作ったところですが、本当にパネラブレッドのスープのような味です。美味しい！返事
安州
牛肉や鶏肉以外にも野菜だしを使用できますか？
返事
ステファニー
はい、できます。
返事
メリッサ
私たちはこのレシピが大好きで、パネラスープにぴったりのレシピです。この 2 週間で 3 度目の達成ですが、褒め言葉しかもらえません。見事に成功しました、ありがとうございます!返事
ケイリン
今夜はこのスープを作りました。 1/2tタイムをやりました。そこにキャンベルのフレンチオニオンスープを1缶加えました。うまくいきました。でも、次回は、元のレシピでは牛肉の風味を引き出せなかったという他のコメントに同意するので、ビーフスープの半分の量とフレンチオニオンキャンベルスープの缶を3缶追加します。
返事
シェリー
美味しさを超えた！！あなたのレシピを何度も作ったのですが、夫も私も飽きません！実は只今製作中です！！この素晴らしいレシピをありがとう！返事
ステファニー
気に入っていただけて嬉しいです！
返事
クリスティーン
レシピはビデオと一致しませんが、リストされているレシピを使用できたことに感謝しています。玉ねぎが少し重かったですが、ビーフストックを追加しただけで素晴らしかったです。本当にパネラのフレンチオニオンスープを求めるなら、チーズと自家製パン粉は欠かせません。たった一つの変更で、私たち家族にとって完璧になりました！本当にありがとう！
返事
ステファニー
おっしゃるとおり、このビデオには台本が書かれていないため、多少のズレが生じる可能性があります。書かれているレシピは正しいです。
返事
クーパー
レシピをありがとう！
返事
ステファニー
楽しんでいただければ幸いです！
返事
ステファニー・アレクサンダー
このスープはおいしくありませんでした。薄くて、玉ねぎが多すぎ、タイムが多すぎ、牛肉の風味が十分ではありませんでした。すごく失望した。返事
ステファニー
お気に召さなかったら本当に申し訳ありません。説明的なコメントはありがたいです。繰り返しになりますが、このレシピではご希望の結果が得られなかったことをお詫び申し上げます。
返事
ニッキー・レト
100%同意します。このレシピでは風味が強すぎるため、タイムなしでもう一度試してみます。
カレン・クライボーカー
このレシピで初めて作りました。すごくいい香りがする！！パーティー用に作り置きして冷凍してもいいでしょうか？
返事
ステファニー
それはうまくいくと思います！
返事
ヴィッキー
はい！私はそれを何度もやったことがあります。
返事
ホープ・ジャクソン
私はパネラのフレンチオニオンスープが大好きです。そして自分で作ることは必須でした。そこで、真似猫のレシピを探してみました。ああ、これは美味しすぎる。すべてをまとめて、8オンスのスロークッカーで煮込みます。どうもありがとう。返事
ブリアンヌ
すべてを一緒に鍋に入れて煮込んだだけですか?どのくらい煮込みましたか?
返事
フランク・マクニュー
今夜作ります。まずはフレンチオニオンスープを作るタイム。それがどうなるかお知らせします。私は興奮しています！！！！
返事
ステファニー
気に入っていただければ幸いです。
返事
パム
何年もの間、私は一晩クロックポット法を使ってフレンチオニオンスープを作り始めました。スープを作る前夜に、3〜5ポンドの玉ねぎを切り、大きな楕円形のスロークッカーに山盛りに入れ、有塩バターのスティックを丸ごと入れます。上に蓋をして、弱火にして寝ます。一晩中最高においしい香りを楽しめます。朝には、かき混ぜたり見たりしなくても、完璧な黄金色の玉ねぎができています。私はいつもフードプロセッサーを取り出して、2mmの刃で半分の玉ねぎをスライスしますが、今週初めにパネラのオニオンスープを食べた後、スライスした玉ねぎを長く並べるよりも刻んだ玉ねぎの方が扱いやすく、どういうわけかスープが濃く感じられたことに感謝しました。玉ねぎを手で粗みじん切りにしました。 （やったー！食料庫から掘り出したり、組み立てたり、分解したり、洗ったり、片付けたりするフードプロセッサーはありません！）そこで、グーグルであなたのレシピを見つけ、玉ねぎを鍋で一晩ゆっくりと調理し、鶏肉と牛肉のストックの量を変えることを除いて、ほぼ正確にそのレシピに従いました。私はベターザンブイヨンと減塩ビーフブロス（ストックではありません）を購入しました。冷凍庫にはいつもチキンストックがあるので（調理していない枝肉に出会ったことはありません！）、鶏肉と牛肉の量を逆にして、32オンスを使用しました。チキンストックと14.5オンスのビーフスープ缶。私は鶏肉の軽い味が好きで、オニオンスープにはチキンスープ/ストックのみをよく使用します。塩（コーシャーの粗塩）を小さじ1/2だけ加え、タイムを砕いてから入れました。パティオに新鮮なものを置いていますが、午前1時半には外に出てクモに対処する気にはなれませんでした。
通常、この時点で玉ねぎを調理して味付けし、「ベース」を8オンスの容器に入れて冷凍し、それらを缶やパイントの手持ちのストックに混ぜてスープを作ります。でも今は、スロークッカーですべてが楽しく煮込まれていて、とてもおいしいです。 （試食せずに料理はできません！） 私はグリュイエールチーズとフォンティーナチーズを手に入れましたが、アジアーゴは思い出せませんでした。バターのようにマイルドで非常に溶けやすいフォンティーナが良い選択肢だと思いました。しばらくして小麦粉が少し濃くなったら、冷蔵庫で冷やして寝ます。明日のランチかディナーが楽しみです 🙂
返事
ステファニー
スープも楽しんでいただけてとても嬉しいです！将来あなたの玉ねぎの調理方法を試してみる必要があります。料理をしている間、あなたの家の匂いがどれほど素晴らしいか想像できます。
返事
DD
PBスープはPBが作ったものではなく、工場で作られたものです
返事
テイラー
*コオロギ* ?返事
アンドレア
私たちは誰が作っているかはあまり気にしません。ただ、私たちがそこで手に入れたものであることを知っていて、それが大好きで、自分たちで作りたいと思っています。それが私たちがそこで買う工場で作られたスープと同じ味である限り！返事
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