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レシピ
毎回完璧なスカートステーキを燃やすとき、木炭が焼いた良さのシンプルさをお楽しみください。
保存
- 30分以内
- メインコース
- ケト
- 低炭水化物
- 早くて簡単
- 木炭
グリルに優しい天気警告！作るのに最適な週ですブリスケット *によって提供される天気予報Openweathermap.org
- 前の
- 次
- 1食の準備5分+グリル前に休憩します
- 2グリル準備10〜20分
- 3クック6分
のための料理4人々
材料
-
4 スカートステーキ
-
味わいの粗い塩
-
味わいの挽きたての胡pepper
1 食品準備
まず、冷蔵庫からステーキを取り除き、室温に達します -約30分。 次に、過剰な脂肪をトリミングして、フレアアップを避け、丈夫な膜を剥がします。 最後に、粗い塩と新鮮な挽いたコショウを自由に塗り、ステーキをひっくり返して繰り返します。
2 グリル準備
燃料：お勧めしますKingsford®プロフェッショナルチャコールブリケット彼らの高熱、低い灰の性能。
*Kingsford®オリジナルチャコールと比較
方法：直接加熱グリル
温度：450°〜500°F（高熱）
温度計なしで熱を測定する方法 火格子の上に約5インチから6インチの手を慎重に保持し、以下の温度設定を参照してください。 •高熱（450°から550°F）： 衣服が火格子に触れないようにし、不快感を感じる前に常に熱から手を離してください。 温度にいるときは、折り畳まれたペーパータオルに食用油を置きます。油を塗ったペーパータオルを長い扱いのあるトングでつかみ、火格子に徹底的に油を塗ります。
2〜4秒
•中火（350°から450°F）：
5〜6秒
•弱火（250°から350°F）：
8〜10秒
3 料理人
温度にいるときは、折り畳まれたペーパータオルに食用油を置きます。長いハンドルのトングで油を塗ったペーパータオルをつかみます火格子に徹底的に油を塗ってください。
ステーキを石炭の真上に置きます片側あたり合計2〜3分間焼きます。スカートステーキを使用すると、標準プロトコルから脱却するのが好きです良い地殻を達成するために頻繁にひっくり返します。
- ステーキがまだグリル上にある間、デジタル肉温度計を挿入して内部温度を確認します。
- 目標の温度から数度離れている場合は、グリルから削除してください。グリルから削除された後も温度が上昇し続けます。USDAは、デジタル肉温度計の内部温度145°Fに達するまで、ステーキを調理することをお勧めします。
まな板にステーキを置き、アルミホイルでゆるく覆い、それらを許可しますサービングする前に5分間休んでください。
- ステーキをスライスするときは、穀物に対してスライスしてください。筋肉の繊維がどのように動作するかの反対の方向です。奉仕して楽しんでください！
私のステーキはどのように行われましたか？確認してみましょう *USDA安全ガイドライン有害な細菌が破壊されることを確認するために、145°Fの中テンプにステーキを調理することをお勧めします。
**調理時間は近似であり、シアー時間を含む1インチステーキに基づいています。
安全な肉の準備のために、参照してくださいUSDAWebサイト。
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レビュー
5.0
4つのレビュー
定格5out5 によるtoby2からスカートステーキ このレシピが大好き！フォローしやすく、とても良い！グリルはとても簡単でした。
公開日：2023-08-15
定格5out5 によるマルドンからグリルa-steak 非常に基本的でシンプルなレシピには、追加できる非常に多くの異なる方法とフレーバーがあります。
公開日：2023-07-27
定格5out5 によるDebbie240から今、私はスカートステーキをグリルする方法を知っています 私はこのレシピを試してみましたが、風味だけでなく、スカートステーキを焼く方法を知っています。この特定の肉を何回加熱しすぎているのかはわかりません。あなたの方向は私の夕食だけでなく、夏のすべての私の料理人を救いました。
公開日：2023-07-11
定格5out5 によるジャネットkからシンプルでおいしい スカートステーキは、私のお気に入りのグリルのカットの1つです。準備が簡単で、誰もがそれを愛しています！
公開日：2023-07-05
すべての新しいKingsford®製品で火をつけてください。
炭、ペレット、フレーバーブースターの全範囲を探索して、グリルを次のレベルに引き上げます。
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